Étant donné que près de 80% de la population américaine consomme de la caféine et qu'environ 50% consomment de la caféine tous les jours sous forme de café et d'autres aliments et boissons contenant de la caféine , une surdose de caféine est relativement rare. Cependant, c'est un risque réel et peut être mortel, en particulier pour les personnes qui utilisent des pilules de caféine. Et les visites d'urgence liées à la caféine semblent avoir augmenté: aux États-Unis, il y a eu 2 787 cas en 2004 et 3 103 cas l'année suivante.
Combien coûte trop de caféine?
Les quantités précises de caféine qui provoquent une toxicité et un surdosage varient d'une personne à l'autre et dépendent en particulier du poids corporel de la personne. Comme avec tous les médicaments, plus le poids corporel est faible, moins le médicament nécessaire pour causer des dommages. Cela rend les enfants, les personnes souffrant de troubles de l'alimentation et ceux souffrant d'autres affections à faible poids corporel plus vulnérables aux surdoses de caféine.
Chez les humains, plus de 150-200 mg par kg de poids corporel, ou 5 à 10 grammes de caféine ingérée sont considérés comme létaux. Consommer 3 mg par kg de poids corporel au-dessus de l'exposition alimentaire de base est considéré comme le «niveau d'effet indésirable». Pour mettre cela en perspective, l'enfant ou le jeune adulte moyen dépasserait le niveau d'effets indésirables après avoir bu une seule boisson énergisante ou une dose d'énergie supérieure à l'exposition initiale à la caféine. Vous pouvez facilement avoir un surdosage de pilule de caféine si vous prenez plus que la dose indiquée.
Et même de plus petites quantités de caféine ont des effets négatifs.
Quels sont les symptômes de surdosage de caféine?
Les symptômes physiques d'une surdose de caféine comprennent l'agitation, l'hypertension (pression artérielle élevée), l'hypotension (pression artérielle basse), les vomissements, les douleurs abdominales et la fièvre.
Le rythme cardiaque est souvent affecté, avec des arythmies - troubles de la fréquence cardiaque (pouls) ou du rythme cardiaque - y compris la tachycardie, lorsque le cœur bat trop vite. Bien que l'arrêt cardiaque - la cessation brusque de la circulation normale du sang due à l'échec du coeur de contracter efficacement - est possible de l'overdose de caféine, c'est rare.
Cependant, l'anxiété à propos de la rapidité du rythme cardiaque est une cause fréquente d' attaques de panique , qui malheureusement ont également tendance à provoquer un rythme cardiaque rapide, dont le patient est très conscient. Par conséquent, ne supposez pas que vous avez un arrêt cardiaque si vous sentez que vous avez un battement de coeur de course après avoir consommé beaucoup de café! Néanmoins, le DSM-IV définit les critères d'intoxication à la caféine beaucoup plus bas que celui de la surdose de caféine - après la consommation de seulement 250 mg de caféine - environ 2-3 tasses de café infusé.
Il y a certaines indications dans la littérature de recherche que le surdosage en caféine combiné avec les ISRS peut causer le syndrome sérotoninergique .
Quelle est la gravité de la surdose de caféine?
Bien que la mort par surdose de caféine soit rare, en particulier étant donné que la majorité de la population utilise régulièrement de la caféine, il est possible de surdoser de la caféine. Lorsque les gens meurent d'une surdose de caféine, c'est généralement le résultat d'une fibrillation ventriculaire - un rythme cardiaque sévèrement anormal - après avoir consommé des comprimés de caféine.
Alors que la mort par surdose de caféine est une occurrence rare, devenir gravement malade de consommer trop de caféine est beaucoup plus fréquente. Les centres antipoison reçoivent environ 5 000 rapports sur la toxicité de la caféine par année, environ 10% signalant des symptômes modérément sévères et environ la moitié de tous les cas touchant des enfants (âgés de moins de 19 ans).
Les symptômes neurologiques plus graves de surdose de caféine sont des délires , des hallucinations et des convulsions. Dans de très rares cas, un surdosage en caféine peut entraîner le coma et la mort.
> Sources:
> Manuel diagnostique et statistique des troubles mentaux, Révision du Texte, Quatrième édition (DSM-IV). Association psychiatrique américaine. 2000.
> Hammond, C., & Gold, M. "Dépendance à la caféine, retrait, surdosage et traitement: un examen." Directions en psychiatrie 28: 177-189. 2008
> Seifert, S., Schaechter, E., Hershorin, E. et Lipshultz, S. "Effets sur la santé des boissons énergisantes sur les enfants, les adolescents et les jeunes adultes." Pediatrics 127: 511-528. 2011
> Shioda, K., Nisijima, K., Nishida, S. et Kato, S. "Syndrome de sérotonine possible découlant d'une interaction entre la caféine et les antidépresseurs sérotoninergiques." Hum Psychopharmacol Clin Exp 19: 353-354. 2004.