La caféine est notre drogue psychoactive la plus courante, et elle crée une dépendance , mais nous ne pensons souvent pas à la consommer dans notre alimentation quotidienne et même à la donner à nos enfants. Vérifiez combien de caféine est dans la nourriture et les boissons.
1 - Café
Plus de 50% des Américains boivent du café tous les jours. La quantité de caféine contenue dans une tasse de café varie beaucoup en fonction de la force de la marque de café et de la méthode de brassage, ce qui détermine la concentration de la caféine. Et, n'oubliez pas, la taille de votre tasse de café déterminera également combien de caféine il contient.
La quantité de caféine que vous consommez dépendra de la force de votre café et de la taille de la tasse. Par exemple, un coup d'expresso, le type de café le plus fort, contient environ 50 mg de caféine par once, mais comme un coup est seulement 2 fl oz, il vous donnerait 100 mg de caféine, la même quantité qu'une tasse de 8 oz de café infusé. Le café instantané est plus faible à environ 50 mg par tasse de 8 oz.
2 - Thé
Les différents types de thé varient de contenir des niveaux élevés de caféine à des tisanes qui ne contiennent pas de caféine du tout.
Le thé régulier, généralement un mélange de thé Orange Pekoe ou de thé noir, contient à peu près la même quantité de caféine que le café instantané - 50 mg par tasse de 8 oz liq. Mais vous pouvez toujours faire tremper votre thé plus longtemps, et obtenir une boisson plus forte, de sorte que la quantité de caféine dans une tasse de thé varie d'environ 20 mg à 80 mg par tasse de 8 oz liq.
Il y a une certaine variation entre les différents types de thé, avec Chai allant d'environ 60-120mg de caféine par tasse de 8 oz, Thé noir Assam environ 80mg par tasse de 8 oz, Earl Grey et Darjeeling contenant des quantités moyennes de caféine à environ 50mg , Oolong ayant seulement 40mg, thé vert, 25mg et thé blanc, 15mg.
3 - Chocolat
La quantité de caféine dans le chocolat varie, selon la marque et le type de chocolat. En moyenne, le chocolat au lait contient environ 18 mg de caféine pour 100g. Cela ne semble pas beaucoup, mais pour un chocoholic , il peut facilement additionner.
Le chocolat noir contient beaucoup plus de caféine, avec du chocolat noir contenant plus de 70 mg de caféine par barre de 100 g - presque autant que dans une tasse de café.
Certains fabricants ajoutent de la caféine au chocolat pour produire une forte dose de caféine - généralement environ 100 mg de caféine par pièce, à peu près la même quantité que celle obtenue avec un café expresso. D'autres types de bonbons, de menthes et de gomme chargés de caféine sont disponibles.
Le chocolat blanc ne contient généralement pas de caféine.
4 - Boissons gazeuses
Les boissons gazeuses, généralement commercialisées pour les enfants, contiennent souvent beaucoup de caféine. Le cola est la source la plus connue de caféine, contenant de 30 à 60 mg de caféine par boîte de 330 ml, selon la marque. Nous nous souvenons de la similitude entre le cola et le café par la coloration brune distinctive, de sorte que de nombreux parents font l'erreur de penser limonade de type boissons gazeuses claires ne contiennent pas de caféine, bien que beaucoup le font. Certains contiennent la même quantité que le cola, ou même plus.
Le thé glacé et la bière de racine sont également des sources communes de caféine, contenant des quantités semblables au thé régulier, souvent consommées dans de plus grandes quantités. Cependant, certaines marques de boissons gazeuses ne contiennent pas de caféine ou contiennent des quantités plus faibles, il est donc utile de vérifier l'étiquette pour voir.
5 - Boissons sportives et boissons énergisantes
Les boissons pour sportifs et les boissons énergisantes sont habituellement commercialisées d'une manière qui met l'accent sur leur teneur en caféine, bien que la quantité réelle de caféine qu'elles contiennent varie considérablement. Certains contiennent à peu près la même quantité que le thé ou le café, de 50 à 100 mg de caféine par portion, alors que d'autres contiennent beaucoup, beaucoup plus.
Soyez prudent avec les boissons énergisantes qui se vendent comme «saines» - vous pouvez consommer par inadvertance beaucoup de caféine si vous ne vérifiez pas l'étiquette. Méfiez-vous des boissons au glucose, des petits caractères et des étiquettes difficiles à lire.
La prudence est recommandée lors de la consommation de fortes doses de caféine, car il est possible de surdoser de la caféine, pour que votre pression artérielle augmente, et même pour développer des problèmes de santé mentale à la suite d'une intoxication à la caféine.