Les vitamines font de plus en plus parler d'elles à mesure que nous en apprenons davantage sur leurs effets et leur importance pour la santé. Parce que certaines vitamines et suppléments nutritionnels peuvent affecter l'humeur, les vitamines peuvent être un outil potentiel pour la gestion du stress dans certaines situations. Il aide à savoir quelles vitamines ont un impact, et quels sont les effets.
Récemment, j'ai pu rencontrer le biologiste moléculaire Brian Dixon, Ph.D., et le diététiste John Bosse, tous deux travaillant pour USANA Health Sciences.
J'ai posé plusieurs questions sur la façon dont les vitamines peuvent influer sur les niveaux de stress, et j'ai reçu des réponses approfondies qu'ils ont atteintes ensemble. Ce qui suit est la transcription de cette interview, réalisée exclusivement pour .com.
Comment chacune des vitamines affecte le corps?
Les vitamines aident votre corps à fonctionner de manière optimale et les suppléments de multivitamines peuvent vous aider à obtenir les doses de chaque minéral dont vous avez besoin. Il est important de se rappeler que les vitamines et les minéraux ne fonctionnent pas isolément et que consommer trop d'un nutriment peut avoir des effets étendus et devenir nocif. En outre, étant donné que de nombreux minéraux et vitamines travaillent ensemble, si une personne est faible sur un, la fonction du corps dans son ensemble n'est pas optimale. Les vitamines A, C et E sont de puissants antioxydants. Briser notre nourriture et déplacer notre corps génère de nombreux radicaux libres qui peuvent entraîner des dommages cumulatifs à nos cellules. De nombreuses expositions environnementales produisent également des radicaux libres importants, ce qui est normal, mais au fil du temps, en particulier avec une exposition élevée, notre corps voit les effets de leurs dommages cellulaires.
Les antioxydants nous aident à mieux prévenir ces dommages.
Les vitamines B, par exemple, la thiamine (B1), la riboflavine (B2), la niacine (B3), l'acide pantothénique (B5), la pyridoxine (B6) et la biotine (B7) agissent principalement en aidant nos corps: 1 ) obtenir de l'énergie de la nourriture que nous mangeons ou 2) créer de nouvelles substances dans le corps.
Pensez aux vitamines b comme travaillant ensemble comme des travailleurs dans une chaîne de montage. La ligne peut toujours fonctionner si certaines personnes sont manquantes, mais pas aussi efficacement. Certaines des vitamines b, telles que l'acide folique (B9) et la cobalamine (B12), ont des rôles particulièrement importants et sont mentionnés parce que leurs apports sont généralement faibles. La vitamine B12 et l'acide folique sont importants dans la création d'ADN sain, le matériel génétique de nos cellules. Ils aident également à contrôler les niveaux d'homocystéine. L'homocystéine est une substance formée au cours du métabolisme des acides aminés dont les taux élevés sont associés à une maladie cardiaque. La vitamine D joue un rôle très important dans la santé osseuse et immunitaire. Le volume de données sur la vitamine D augmente rapidement et de plus en plus de recherches pointent vers des rôles dans la santé cardiovasculaire, musculaire et globale. La vitamine C est également importante pour la formation de collagène qui est essentielle à la santé de la peau, des tendons et des ligaments, tandis qu'avec la vitamine D, la vitamine K est bénéfique pour la santé des os. La vitamine K joue un rôle essentiel dans la coagulation sanguine, en prévenant les saignements excessifs lorsque nous avons une blessure et le collagène promu par la vitamine C aide à former de nouveaux tissus pour fermer les plaies et des tissus forts plus résistants aux plaies.
Ce ne sont là que quelques-uns des exemples de travail d'équipe entre les vitamines, rappelez-vous qu'il y a aussi beaucoup de collaboration entre les vitamines et les minéraux, comme les vitamines D et K qui travaillent avec le calcium minéral pour créer des os solides.
Quelles vitamines sont les plus utiles pour le soulagement du stress?
Il est important de se rappeler que le «stress» peut renvoyer le phénomène émotionnel du stress ou du stress oxydatif cellulaire provenant de la formation de radicaux libres que nous ne ressentons peut-être pas qui cause du stress et des dommages à nos cellules. Comme nos corps sont constitués de nombreuses cellules, le stress oxydatif cellulaire peut se manifester au fil du temps par des dommages et des conditions visibles sur tout le corps.
En termes de stress psychologique perçu, au moins trois études ont montré que la supplémentation en vitamines B, pendant deux à douze semaines, peut améliorer les niveaux subjectifs d'humeur et de stress. Bien que ces études aient été contrôlées contre placebo, il s'agit d'un domaine de recherche relativement nouveau que la plupart des scientifiques ne considéreraient pas comme concluant.
Pour soulager le stress oxydatif cellulaire, il peut être utile d'incorporer un bon complément antioxydant dans votre alimentation. Les antioxydants tels que les vitamines A, C et E offrent une protection qui peut aider à réduire les dommages causés par les radicaux libres. La formation de radicaux libres augmente lorsque nos corps sont stressés. Bien que les radicaux libres soient des sous-produits normaux du métabolisme cellulaire, les radicaux libres peuvent aussi résulter de l'exposition à la pollution, au tabagisme, à la consommation d'alcool et à la consommation d'aliments riches en graisses. L'ajout d'un antioxydant à votre supplémentation quotidienne peut aider à soulager.
Les multivitamines sont-elles suffisantes? Quel type de régime vitaminique est optimal pour le bien-être physique et émotionnel?
Bien que les multivitamines soient un bon moyen de vous présenter aux suppléments, ils ne seront pas nécessairement suffisants. Si vous n'êtes pas sûr si votre vitamine actuelle est la meilleure pour vous, référez-vous au Guide comparatif Nutrisearch aux suppléments nutritionnels par Lyle MacWilliam, pour voir comment votre taux de vitamine contre d'autres. Une fois que vous en avez un à l'esprit, vous devriez rencontrer votre médecin et une diététiste pour personnaliser votre régime de supplémentation à vos besoins individuels. Quand il s'agit de bien-être physique, cela dépend en fin de compte de la personne, de son niveau d'activité et de l'environnement dans lequel elle vit. Par exemple, un athlète d'intérieur pourrait avoir besoin de plus de vitamine D qu'un athlète qui se produit à l'extérieur. Cependant, tous les athlètes effectuant des niveaux extrêmes devraient s'assurer qu'ils consomment un approvisionnement suffisant pour promouvoir la santé des os, des muscles, des articulations et des défenses immunitaires. De plus en plus de recherches montrent qu'il est très difficile de consommer suffisamment de vitamine D du régime alimentaire et que la supplémentation peut être prudente.
En outre, les athlètes d'endurance extrême et les personnes qui travaillent dans des industries qui impliquent une forte exposition aux produits chimiques et aux polluants subissent un stress oxydatif plus élevé et bénéficieraient probablement davantage d'antioxydants tels que les vitamines C et E.
Quel type d'effet peuvent avoir les vitamines? Est-ce comparable à d'autres stratégies de gestion du stress?
La meilleure approche pour gérer le stress est de maintenir un style de vie sain qui favorise une santé optimale. Les vitamines peuvent être de bons compléments pour d'autres stratégies de gestion du stress émotionnel telles que l'exercice, la relaxation musculaire progressive , les siestes, une bonne nuit de sommeil et la respiration profonde, mais ne sont pas un substitut. Vous remarquerez peut-être une augmentation de votre niveau d'énergie dans une courte période de début de la supplémentation et cela pourrait aider à la façon dont vous percevez les facteurs de stress émotionnel. Il est important de se rappeler, cependant, que cela prend généralement quelques mois pour accumuler des niveaux de nutriments dans le corps qui sont suffisamment élevés pour que les résultats soient visibles. Les techniques de gestion du stress émotionnel fournissent généralement des résultats notables plus tôt. Cependant, en termes de lutte contre le stress oxydatif chronique, les suppléments d'antioxydants commencent immédiatement à fournir silencieusement de nombreux avantages pour améliorer la santé. En fin de compte, ces avantages améliorent la vigueur à long terme de façons que vous pouvez ressentir et même dans ceux que vous ne pouvez pas.
Est-il correct de commencer à prendre des vitamines tout de suite ou devriez-vous consulter votre médecin d'abord?
Un régime de supplémentation devrait commencer avec un supplément de haute qualité, comme une multivitamine. Cependant, si vous avez des besoins ou des préoccupations spécifiques, vous devriez toujours consulter un médecin avant de prendre un supplément. Ceci est particulièrement recommandé si vous êtes enceinte, si vous envisagez de devenir enceinte, si vous allaitez, si vous prenez des médicaments ou si vous êtes traité pour une maladie ou une condition, afin de vous assurer que vous prenez soin de votre santé.
La sécurité et la pureté des vitamines sont d'autres préoccupations communes. Il est généralement plus sûr d'acheter auprès d'une entreprise qui a été en affaires pendant un certain temps et est connu pour la fabrication de biens de haute qualité. N'ayez pas peur de magasiner, pas seulement pour le prix, mais pour s'assurer que ce que vous pensez mettre dans votre corps est en fait ce qui est dans la bouteille. Par exemple, si vous vous connectez à http://www.nsf.org/certified/dietary/, vous pouvez accéder à des données de tiers de la National Science Foundation (NSF) pour vous faire savoir si les produits que vous envisagez de prendre sont purs et gratuits de contaminants. Il y a même quelques entreprises, telles que USANA Health Sciences, qui détiennent l'enregistrement de la FDA, ce qui vous assure que leurs produits sont tenus aux normes les plus élevées en matière de qualité et de pureté.
La fonction du corps humain est une interaction incroyable de plusieurs organes et systèmes. Une bonne nutrition fournit le carburant et les intermédiaires (vitamines) pour permettre une intégration transparente de ces systèmes afin de produire une personne saine et dynamique. Malheureusement, il existe de nombreuses expositions environnementales, émotionnelles et physiques, qui peuvent perturber notre homéostasie, nous obligeant à prendre nos stratégies de gestion du stress d'un cran. Avec d'autres stratégies, les vitamines peuvent jouer un rôle clé dans le maintien de la santé et la gestion du stress quotidien. La supplémentation devient encore plus critique pour la majorité des Américains qui consomment un régime inadéquat en autant de vitamines. Cependant, il y a quelques choses importantes à comprendre et à considérer lors du choix d'un régime de supplémentation en vitamines, particulièrement en ce qui concerne la gestion du stress.
Après avoir lu cet article, vous avez maintenant une meilleure compréhension du rôle interconnecté des vitamines dans le corps, une distinction entre les types de stress, et des attentes réalistes de la supplémentation en vitamines. La plupart des personnes peuvent bénéficier d'une supplémentation multivitaminique régulière pour améliorer leur mode de vie sain. Les avantages d'une bonne supplémentation et d'un programme nutritionnel seront probablement évidents avec l'âge, car ceux qui ont reçu des nutriments optimaux à long terme auront des risques beaucoup plus faibles de développer des maladies dégénératives chroniques. Parlez à votre médecin ou professionnel de la nutrition pour un plan plus spécifique pour optimiser votre santé.
Brian Dixon, Ph.D. est directeur de l'innovation produit chez USANA Health Sciences, où il facilite et gère des études cliniques. Il a un doctorat en biologie moléculaire et cellulaire de l'Oregon State University.
John Bosse, MS, RD, DL / N, NSCA-CPT est un diététiste professionnel et un entraîneur personnel certifié spécialisé en nutrition sportive. Il a reçu sa maîtrise en diététique sportive de l'Université de l'Utah et son baccalauréat en sciences de l'exercice du Collège Colby-Sawyer.