Les habitudes de consommation d'alcool affectent l'indice de masse corporelle
Est-ce que boire de l'alcool est lié à l'obésité?
La réponse est que c'est possible, bien que la recherche sur l'association ait produit des résultats incohérents. Il se peut que ce ne soit pas la fréquence à laquelle vous buvez, mais la quantité de boisson que vous consommez qui affecte la prise de poids.
Certaines recherches suggèrent que c'est votre mode de consommation qui affecte votre indice de masse corporelle (IMC).
L'indice de masse corporelle (IMC) est la relation entre le poids de quelqu'un et sa taille.
Il est calculé en divisant votre poids en kilogrammes par votre taille en mètres carrés. Une mesure de l'IMC de 18,5 à 25 indique un poids normal; 25 à 30 est en surpoids; et plus de 30 est considérée comme obèse.
Quel est votre IMC? Calculateur d'IMC
Le modèle de consommation d'alcool est un facteur
Une étude menée auprès de 37 000 buveurs qui n'ont jamais fumé de tabac a révélé que l'IMC était lié au nombre de boissons consommées par les sujets les jours où ils avaient bu.
Parce que des études antérieures avaient lié le tabagisme et la consommation d'alcool à la prise de poids, l'étude de la NIAAA ne portait que sur les buveurs qui n'avaient jamais fumé.
"Dans notre étude, les hommes et les femmes qui buvaient la plus petite quantité d'alcool - un verre par jour de boisson - avec la plus grande fréquence - trois à sept jours par semaine - avaient l'IMC le plus bas", explique Rosalind A. Breslow, Ph. D., "alors que ceux qui ont rarement consommé la plus grande quantité avaient les IMC les plus élevés."
Résultats contradictoires et incohérents
Des études antérieures n'ont pas définitivement lié la consommation d'alcool avec le gain de poids.
Une revue systématique de la littérature sur le sujet a montré que les études de cohorte avec de longues périodes de suivi ont produit des résultats contradictoires.
Les résultats d'essais expérimentaux à court terme n'ont pas non plus montré de tendance claire concernant la consommation d'alcool et l'obésité. Dans l'ensemble, l'étude a révélé que la recherche n'a pas établi de lien clair entre la consommation d'alcool et la prise de poids.
Cependant, les études qui établissaient un lien positif entre la consommation d'alcool et la prise de poids impliquaient principalement des niveaux plus élevés de consommation d'alcool .
La quantité et la fréquence sont des facteurs
L'étude de Breslow a utilisé une méthode différente d'évaluation de la consommation d'alcool par rapport aux études précédentes, a-t-elle expliqué.
«La consommation d'alcool se compose de deux éléments», explique le Dr Breslow, «la quantité consommée les jours de consommation (quantité) et la fréquence des journées de consommation (fréquence).» Les études antérieures examinaient généralement la consommation d'alcool uniquement en fonction du volume moyen consommé au fil du temps. , le volume moyen fournit une description limitée de la consommation d'alcool, car elle ne tient pas compte des habitudes de consommation.
«Par exemple, un volume moyen de 7 verres par semaine peut être atteint en consommant 1 boisson par jour ou 7 verres en une journée.Le volume moyen n'explique pas entièrement les relations importantes entre la quantité et la fréquence de consommation et les problèmes de santé tels que l'obésité. "
Une consommation excessive d'alcool peut stimuler la consommation
Breslow et ses collègues ont conclu qu'il y avait plusieurs raisons pour lesquelles son étude a trouvé un lien entre la quantité et la fréquence de la consommation d'alcool à l'IMC.
"L'alcool est une source importante de calories, et boire peut stimuler l'alimentation, en particulier dans les milieux sociaux", a déclaré le Dr Breslow.
«Cependant, les calories contenues dans les liquides peuvent ne pas déclencher le mécanisme physiologique qui produit le sentiment de plénitude, il est possible qu'à long terme, les buveurs fréquents compensent l'énergie dérivée de l'alcool en mangeant moins, mais même rarement. trop manger pourrait conduire à un gain de poids au fil du temps. "
Le type d'alcool peut être un facteur
D'autres études ont indiqué que le type d'alcool consommé peut être un facteur déterminant si les buveurs ne prennent pas de poids.
Par exemple, il a été démontré que la consommation de vin léger à modéré protège contre la prise de poids, tandis que la consommation d'alcool a été positivement associée à une prise de poids.
De plus, le bon sens nous dit que c'est ce qu'on appelle un «ventre de bière» pour une raison.
Alors, quelle est la ligne de fond? Est-ce que boire de l'alcool provoque un gain de poids ou pas?
Est-ce que l'alcool cause le gain de poids?
La réponse pourrait être "oui" si vous:
- Buvez beaucoup quand vous buvez.
- Buvez de la bière et de l'alcool au lieu du vin
- Si vous avez tendance à prendre du poids avec
Les scientifiques conviennent que d'autres études sont nécessaires pour déterminer si les habitudes de consommation accroissent les risques de prise de poids, si certains types d'alcool sont plus susceptibles de causer une prise de poids et si la tendance générale à prendre du poids est importante. commence à boire.
Sources:
Breslow, RA, et al. "Modèles de consommation d'alcool et indice de masse corporelle chez les non-fumeurs." American Journal of Epidemiology février 2005
Sayon-Orea, C, et al. "La consommation d'alcool et le poids corporel: une revue systématique." Nutrition Reviews août 2011
Le site de la calculatrice "Qu'est-ce que l'indice de masse corporelle? Comment calcule-t-on l'IMC?" Santé Juillet 2015