1 - Conseils pour servir de l'alcool sans vos invités se saouler
Alors que vous pourriez aimer servir de l'alcool à la maison, vous voulez probablement éviter que vos invités se saouler. Après tout, si vos invités se saouler ce que vous avez l'intention d'être un dîner peut très bien finir par une soirée pyjama si vos invités sont trop ivres pour partir. Voici quelques conseils utiles sur la façon d'éviter l' intoxication indésirable.
2 - Fournir de bonnes options non alcoolisées
Donnez à vos invités quelque chose à boire autre que le vin ou l'eau du robinet. Beaucoup de gens seraient heureux de boire des boissons sans alcool ou à faible teneur en alcool si ces options étaient disponibles. Assurez-vous d'avoir une sélection d'eau plate et gazeuse réfrigérée, une variété de jus de fruits et de boissons gazeuses, ainsi que de la bière sans alcool et à faible teneur en alcool, du vin blanc et du vin rouge.
Mettez un peu de réflexion dans les boissons alcoolisées que vous servez aussi. Les vins et les bières sont très puissants, alors choisissez ceux qui ont le plus faible pourcentage d'alcool.
Si vous avez de l'alcool dans la maison, comme du whisky, de l'eau-de-vie ou de la vodka, conservez-le afin que vos invités ne le boivent pas accidentellement ou délibérément. S'ils le font, vos invités s'énerveront en peu de temps et pourront même vomir sur vos meubles, vos tapis ou votre pelouse s'ils boivent de l'alcool trop rapidement.
3 - Servir vos invités et mettre des bouteilles à l'écart
Ne mettez pas de bouteilles ou de pichets pour que vos invités puissent se servir des boissons. Servir les boissons vous-même - si nécessaire, faire une bonne affaire d'être un bon hôte ou hôtesse - à intervalles réguliers, avec des recharges pas plus de 30 minutes pour les boissons alcoolisées.
Envelopper une toile de lin blanche autour de la bouteille rend votre rôle de serveur plus crédible et donne le ton pour que vous soyez en charge des boissons. Offrez des boissons non alcoolisées plus fréquemment si vous le souhaitez. Mettez les bouteilles dans le réfrigérateur ou le meuble pour éviter que les invités ne s'aident eux-mêmes.
4 - Servir de la nourriture
Même si vous ne voulez pas servir un repas, assurez-vous que vos invités ont des collations à grignoter. S'ils ont faim et qu'il n'y a pas de nourriture disponible, ils sont plus susceptibles de boire pour freiner leur appétit et digérer la nourriture ralentit l'absorption de l'alcool. Si vous servez un repas, servez un apéritif à vos invités ou mettez du pain frais avant de servir de l'alcool.
Choisissez la nourriture que vous servez à bon escient. Vos deux objectifs dans la sélection des aliments sont de ralentir l'absorption d'alcool et de ralentir la vitesse à laquelle vos invités boivent. Les aliments relativement riches en graisses, comme le pâté, les trempettes crémeuses, le fromage et les craquelins, ralentiront davantage l'absorption d'alcool que les collations moins grasses comme les fruits, qui, malgré leur bonne santé, ne seront pas aussi efficaces. travail par eux-mêmes. Mais comme les fruits contiennent plus d'eau que de nombreux aliments, ils évitent à votre invité d'avoir soif.
Vous devriez prendre soin d'éviter les aliments salés, tels que les croustilles salées et les noix salées, ce qui rendra vos invités assoiffés et plus susceptibles de boire rapidement, une raison pour laquelle ils sont toujours disponibles dans les bars et les pubs . Les croustilles ou les noix non salées sont très bien, en particulier lorsqu'il est combiné avec des fruits ou une trempette à faible teneur en sodium, comme le guacamole (maintenir le sel) pour compenser le dessèchement.
5 - Choisissez un verre à vin étroit
C'est la forme parfaite du verre dans lequel servir l'alcool. Avec sa tige étroite, qui s'élargit progressivement, mais seulement un peu, il retient moins de liquide qu'il n'y paraît. Il donnera de petites portions à vos invités et les encouragera à boire lentement leur vin.
6 - Évitez un verre à base large pour le vin, mais utilisez pour les boissons non alcoolisées
Ce verre à vin à base large est l'un des pires designs pour servir des boissons alcoolisées telles que le vin. Il contient plus de liquide qu'il n'y paraît, et la forme bulbeuse exige que le buveur incline le verre vers l'arrière, encourageant le fait de boire plutôt que de boire. Un excellent choix pour servir de l'eau, du jus ou du vin sans alcool, mais évitez de l'utiliser pour servir les aliments forts.
7 - Choisissez un verre étroit, épais et demi-pinte pour servir de la bière
C'est un excellent choix de verre à bière. Il devrait contenir une demi-pinte ou 250 ml au maximum. Il a une base épaisse qui prend de la place autrement pris par la bière, et vous devriez laisser une marge généreuse au sommet pour la tête, encore une fois, réduisant la quantité globale de bière dans le verre.
Verser la bière sur le côté du verre, plutôt que de le verser directement dans la bière. Cela permettra de conserver le gaz dans la bière, ce qui augmentera l'espace absorbé dans le verre par la boisson et fera boire le buveur plus lentement. le ferait avec de la bière plate.
8 - Évitez une cruche de bière lourde, arrondie ou droite
C'est le pire type de verre pour servir de la bière, surtout si elle est conçue pour contenir une pinte. La base est très mince, donc il n'y a rien prendre place de la boisson elle-même.
La forme est arrondie vers l'extérieur, donc elle tient encore plus qu'il n'y paraît. Et ces cruches sont si lourdes qu'elles incitent le buveur à les vider rapidement, ne serait-ce que pour se reposer les bras. C'est particulièrement le cas si vos invités de fête seront debout.
Dans l'ensemble, c'est un choix terrible pour servir des boissons alcoolisées.
9 - Définir une heure de fin pour votre groupe
Nous sommes habitués à voir des heures de départ pour les fêtes, mais rarement la fin des temps. Au lieu de l'habituel "8-til-late", spécifiez quand vous planifiez la fin de votre soirée. Cela vous permettra d'estimer le nombre de boissons que vous pouvez servir tout au long de la soirée sans que personne ne se soûle.
Consulter les documents sur le contenu d'alcool dans le sang pour les hommes et le contenu d'alcool dans le sang pour les femmes , et calculer le moment de votre fête, et le nombre de boissons à servir, en conséquence.
10 - Assurez-vous que personne ne rentre chez soi après avoir bu
Comme vous surveillez qui a bu ou non, vous êtes en mesure de savoir qui peut conduire en toute sécurité. Rappelez-vous, même un seul verre avec dîner augmente leurs chances d'avoir un accident .
Avoir des numéros de téléphone de taxi à la main pour ceux qui ont conduit à votre place, bu un verre pendant qu'ils étaient là et doivent rentrer à la maison. Si vous savez qu'il y aura des gens qui dépendent du transport en commun pour rentrer à la maison, assurez-vous que l'heure de la fin est fixée à temps pour qu'ils puissent prendre le dernier autobus ou train jusqu'à la maison.
Pour ceux qui sont incapables de payer un taxi, qui ont manqué le dernier bus, préparez-vous à leur offrir une pièce de rechange, un canapé ou un espace pour la nuit plutôt que de les laisser boire et conduire.