La dépendance alimentaire est-elle réelle?

Question: La dépendance alimentaire est-elle réelle?

Alors que certaines célébrités qui luttent contre l'obésité, comme Carnie Wilson, expliquent leur problème en termes de dépendance à la nourriture, beaucoup de gourmands se demandent si la dépendance alimentaire est la véritable raison pour laquelle ils ne semblent pas contrôler leur consommation alimentaire.

Répondre:

La dépendance à la nourriture n'est actuellement pas reconnue dans le Manuel diagnostique et statistique des troubles mentaux (DSM, 4e édition), et les experts ne s'entendent pas pour savoir s'il devrait être inclus dans les éditions futures.

Autrement dit, un médecin ne peut pas faire un diagnostic officiel de la dépendance alimentaire.

Toutefois, le DSM prévoit le diagnostic de la consommation hors de contrôle - considéré comme la marque de la dépendance alimentaire par ceux qui souscrivent à l'idée - dans la catégorie des troubles de l'alimentation SAI, "trouble de l'alimentation excessive". L'hyperphagie boulimique a été proposée comme un nouveau trouble autonome dans la cinquième édition du DSM.

L'hyperphagie boulimique est également un symptôme de la boulimie mentale, un autre trouble de l'alimentation qui implique une alimentation excessive. La principale différence entre l'hyperphagie boulimique et la boulimie est l'obsession d'être mince et l'effort fait par les personnes atteintes de boulimie pour «purger» les aliments qu'ils mangent de leur corps en provoquant des vomissements ou de la diarrhée, ou en faisant trop d'exercice .

Les problèmes de santé causés par l'obésité sont bien connus et de grands efforts sont faits pour éduquer la communauté sur la nécessité d'une alimentation saine et d'exercices réguliers.

Cependant, si la nature addictive de l'alimentation sera adoptée par la profession médicale reste plus insaisissable.

La dépendance alimentaire n'est qu'une dépendance si elle est problématique ou nuisible d'une manière ou d'une autre. Ce n'est pas une étiquette qui peut simplement être appliquée à n'importe qui qui apprécie ou mange beaucoup de nourriture, ou qui beugle de temps en temps.

Bien que la «dépendance à la nourriture» ne soit pas officiellement reconnue, il existe plusieurs traitements qui aident, et il existe une multitude d'organisations commerciales et de ressources d'entraide qui vous aident à contrôler votre alimentation (comme les Outremangeurs anonymes). Cependant, on a reproché à la soi-disant «industrie de l'alimentation» d'avoir exploité des personnes victimes de pressions sociales et culturelles pour être minces, et même pour aggraver le problème.

Programmes de troubles de l'alimentation varient dans le traitement de la suralimentation, car la plupart sont destinés à aider les personnes souffrant d'anorexie mentale et de boulimie. Différentes approches peuvent être prises pour le traitement, et certains programmes de troubles de l'alimentation suivent le modèle des étapes du changement, qui est largement utilisé dans le traitement de la toxicomanie. Cependant, si vous pensez que vous avez un problème de suralimentation, votre médecin et les services psychologiques traditionnels seront en mesure d'offrir beaucoup d'aide et de soutien pour surmonter votre problème.

La ligne de fond

Alors que la «dépendance à la nourriture» n'est pas un diagnostic officiel, les problèmes associés à la suralimentation sont bien reconnus dans la communauté médicale et psychiatrique. Si vous craignez que la suralimentation perturbe votre vie, vous pouvez et devriez demander de l'aide professionnelle.

Sources

Association psychiatrique américaine. Manuel diagnostique et statistique des troubles mentaux. (4ème édition - Texte Révision). Washington DC, American Psychiatric Association. 2000.

Association psychiatrique américaine. "Manuel diagnostique et statistique des troubles mentaux: troubles de l'alimentation (révisions proposées)." 18 février 2010.

Centres pour le Contrôle et la Prévention des catastrophes. Tendances américaines de l'obésité 1985-2007. 8 janvier 2009.

Fairburn, C. Surmonter l'hyperphagie boulimique. New York: Guilford. 1995.

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Kayloe, J. "Dépendance alimentaire". Psychothérapie 30: 269-275. 1993.

Orford, J. "Excessive Appetities: Une vision psychologique de la toxicomanie, deuxième édition, Chichester, Wiley, 2001.

Rogers, P. et Smit, H. "Craving alimentaire et la dépendance alimentaire: un examen critique de la preuve d'une perspective biopsychosociale." Pharmocology Biochemistry and Behavior 66: 3-14. 2000.