Une bonne nutrition de base est essentielle pour un développement et un apprentissage optimaux chez tout enfant. Certes, les aliments qu'un enfant mange (ou ne mange pas) peuvent influer sur le niveau d'attention, l'énergie, le comportement général et l'humeur. Un enfant peut aussi souffrir de la faim, non seulement d'un faible volume de nourriture, mais aussi d'une mauvaise nutrition. Cette «faim» peut entraîner une augmentation des problèmes de concentration, d'irritabilité et une plus faible tolérance à la frustration.
Enfants et mauvaise nutrition
Dans le monde trépidant où nous vivons aujourd'hui, il est souvent très facile pour nous de négliger une bonne nutrition. À mesure que notre journée s'éloigne de nous, nous pouvons constater que nous nous arrêtons plus souvent au service de restauration rapide pour notre dîner en famille ou que nous pouvons acheter des repas préemballés pour le repas scolaire de nos enfants. Le temps du petit-déjeuner peut aussi être un défi, surtout si vous vous trouvez pressé de sortir le matin. Les enfants qui sautent le petit-déjeuner ou qui consomment un petit-déjeuner riche en glucides et en protéines le matin peuvent éprouver des difficultés accrues en matière de résolution de problèmes, de mémoire à court terme et d'attention. À l'inverse, les enfants qui mangent des aliments riches en fibres et / ou en protéines (comme la farine d'avoine, les œufs et le fromage) pour le petit-déjeuner ont tendance à avoir de meilleurs résultats tout au long de la matinée.
Le Dr Vincent J. Monastra, psychologue clinicien, chercheur, directeur d'une clinique de TDAH à New York et auteur de plusieurs ouvrages sur le TDAH, explique davantage l'importance de la protéine: «Les cellules cérébrales ont besoin de protéines pour fabriquer des neurotransmetteurs (auxquels nous faisons référence). comme «jus du cerveau») et sans ce «jus», le cerveau ne peut tout simplement pas faire son travail.
Nous enseignons à nos patients que les aliments tels que les céréales sont comme la paille ou l'embrasement: ils déclenchent le feu dans notre cerveau et nous aident à nous concentrer pendant de courtes périodes. Cependant, les aliments protéiques que nous mangeons sont les billes qui maintiennent le feu dans notre cerveau, nous aidant à se concentrer toute la matinée (ou après-midi). »Le Dr Monastra encourage ses patients à consommer au moins 80% de l'apport journalier recommandé. protéines au petit déjeuner et au déjeuner.
Alors rappelez-vous que le fait de «nourrir votre enfant» de protéines le matin et au déjeuner peut aider à maintenir leur attention et leur concentration tout au long de la journée.
Besoin d'idées pour le petit déjeuner? Apprenez à cuisiner des recettes de petit-déjeuner faciles pour les matins occupés et essayez des recettes de farine d'avoine.
Suivre un régime sain
Si votre enfant prend des médicaments stimulants qui réduisent son appétit, vous pourriez éprouver d'autres difficultés à le faire manger! Quand il mange, il est important que la nourriture qu'il consomme soit riche en nutriments. De cette façon, il ne se nourrit pas de malbouffe et de calories vides. Les smoothies peuvent être un excellent moyen de stimuler l'apport nutritionnel pour les mangeurs difficiles ou les enfants en déplacement.
Selon les lignes directrices de l'USDA, une alimentation saine est celle qui met l'accent sur les fruits, les légumes, les grains entiers et le lait et les produits laitiers sans gras ou à faible teneur en matières grasses. Il comprend également les viandes maigres, la volaille, le poisson, les haricots, les œufs et les noix et est faible en gras saturés, en gras trans, en cholestérol, en sel et en sucres ajoutés. Assurez-vous de parler avec votre pédiatre pour vous assurer que vous êtes sur la bonne voie en fournissant des repas et des collations santé pour votre enfant. Vous pouvez également utiliser la pyramide alimentaire pour créer un plan personnalisé de pyramide alimentaire pour votre enfant.
Un petit pourcentage d'enfants atteints de TDAH ont des sensibilités à certains aliments ou additifs alimentaires, tels que les colorants ou les conservateurs.
Si vous soupçonnez que votre enfant pourrait avoir ces sensibilités, parlez-en avec votre pédiatre.
La source:
Vincent J. Monastra, Ph.D. Libérer le potentiel des patients atteints de TDAH: un modèle pour la pratique clinique. Association Américaine de Psychologie. Washington, DC 2008.
Département de l'agriculture des Etats-Unis. Directives diététiques. Mypyramid.gov. 2009